I hjärtat av Skåne inbäddat mellan böljande fält och allékantade vägar ligger Bjärsjölagårds Slott. En pärla, omsorgsfullt bevarad och renoverad med största varsamhet, som erbjuder allt man kan önska för minnesvärda ögonblick vare sig det är tillsammans med kollegor eller familj och vänner.

I början av 1500-talet raserades borgen Beritzholm och materialet forslades från platsen för att uppföra Bjerröds ladugård, nuvarande Bjärsjölagårds Slott, som stod klart i slutet av 1500-talet. Detta gav namn till byn och slottet. När Skåne sedan blev svenskt i slutet av 1650-talet överläts gården i enskild ägo till familjen Cronacker-Coyet. År 1766 lät den äldsta sonen bygga det nuvarande slottet i rokokostil. Huvudbyggnaden och norra flygeln är rokokotypiska med brutna tak medan den södra flygen är präglad av empiren och har lägre takresning. Arkitekten är den kände Jean Eric Rehn, en av de stora gustavianerna.

Under historien har flera kända och okända slottsherrar och slottsdamer huserat på slottet, något som gjort avtryck på verksamheten när slottet gått från vikingaborg och försvarsanläggning till kungligt sommarresidens och ståndaktigt gods med kalkbrytning. Sedan år 1958 ägs slottet av Hushållningssällskapet och är idag en uppskattade mötesplats med spännande gastronomi för bland annat bröllop och konferenser. På slottet arrangeras dessutom andra event, exempelvis mordgåtor med trerätters, afternoon tea, konserter, konstutställning, guidade visningar, gåsamiddagar och julbord. Givetvis finns det också möjlighet att övernatta i någon av slottets personligt inredda hotellrum, alla med egen prägel och mysig slottskänsla. Efter en god nattsömn finns en härlig frukostbuffé, där allt tillagats med stor kärlek och omsorg för att ta vara på den skånska matkulturen, uppdukad.